Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante tres meses sobre lías en depósito.
Rosado brillante color salmón pálido, nariz intensa de granada, fresa y violeta, y paladar sabroso, refrescante y distinguido con un toque especiado en el postgusto.
Marida a la perfección con platos ligeros y de peso medio como tapas, aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y guisos.